L-Carnitin wird normalerweise aus Fleisch- und Milchprodukten gewonnen und so ursprünglich durch die Nahrung aufgenommen. Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, nehmen deshalb oft nicht genug L-Carnitin zu sich. In unserem Organismus erfüllt es aber viele wichtige Funktionen. Es sorgt unter anderem für den Transport von langkettigen Fettsäuren durch den Körper. Zudem ist es ein essentieller Nährstoff, der zwingend dem Körper zugeführt werden muss.